お食事「とり味噌鍋 のとや」

とり味噌鍋をはじめ地元食材にこだわった鍋料理を中心に「のとや」ならではのメニューをお届けいたします。

のとやのこだわり

  • 当店の鍋の具材には、強いこだわりがあり、能登産白菜及び、自家製野菜(無農薬)
  • 使っている味噌は、天然味噌を発酵させ、まろやかにさせた物を使用しています。
  • 使っている肉は、開店当時より変わらず、上質の国産若鳥、国産豚肉、国産黒毛和牛を使用しています。のとやの「とり野菜鍋」
  • 当店では、味を引き立たせるため、長年探し求めた特別な「ブレンド水」を使用しています。
  • サイドメニューは時間は掛りますが、ほとんどが手作りにこだわっております。